Auszug aus unserer Speisekarte
Änderungen in unser tagesaktuellen Speisekarte sind möglich

 
   Vorspeisen    
Scampi im Kartoffelmantel mit knackigem Salat
und Asia Dipp 8,80
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Salatvom Wochenmarkt mit gerösteten Körnern
und Croutons 5,80
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Fränkischer Zwetschgenbames2,3
mit Olivenöl, frisch geriebenen Parmesan und Bauernbrot 6,90

Langsam geräucherter, roher Rinderschinken, den man unbedingt einmal probiert haben muss.
Der seltsame Name erklärt sich folgendermaßen:
Das Fleisch wird über Zwetschgenholz geräuchert, das aufgrund seiner Härte eine niedrige Glimmtemperatur hat
und ein langsames Heranreifen des Schinkens im Rauch ermöglicht.
Schließlich ähnelt der Anschnitt in Farbe und Maserung dem rötlichen Zwetschgenholz.

      
Suppen
Bärlauchrahmsuppe mit Bröckerla 4,20
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Spargelrahmsuppe mit gerösteten Mandeln 4,20


Hauptgerichte

„Pfeffertöpfchen“
Geschnetzeltes von Schweinefilet und Putenbrust mit frischen Champignons,
in leichter Pfefferrahmsauce mit Salatund Spätzle 11,90
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Fränkischer Sauerbraten mit Lebkuchensauce,Blaukraut
und Kartoffelkloß3,2  11,50
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„Fitness-Teller“
Großer Salat mit gebratenen Putenbruststreifen und Baguette 11,00
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Putenbrust mit Pfirsichspalten und Käse überschmolzen, Salat und Kartoffelrösti 12,50
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Rumpsteak vom heimischen Rind mit Kräuterbutter, Salat und Kartoffelrösti 17,90
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Fränkische Bratwürste mit Sauerkraut und Butterkartoffeln 6,70
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Rinderrücken in der Parmesankruste auf Rotweinsauce mit Spätzle
und Salat 18,90
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Putensteak mit hausgemachter Kräuterbutter, Kartoffelösti und Salat 11,50
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Scampi im Kartoffelmantel mit knackigem Salat, Asia Dipp
und Baguette 16,90
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Lachsfilet auf Rieslingrahmsauce mit grünem Spargel
und Butterkartoffeln 13,50
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Penne in Bärlauchrahmsauce mit Cherrytomaten und Parmesan 8,90
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Kartoffelrösti mit Käse überschmolzen, Gemüsegarnitur und Salat 8,90

 Frischer Spargel aus Franken

Portion Stangenspargel mit Kartoffeln
wahlweise mit flüssiger Butter oder Sauce Hollandaise 11,50
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Schnitzel „Wiener Art“ mit Butterspargel und Kartoffeln 14,80
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Putensteak mit Butterspargel und Kartoffeln 14,80
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Fränkische Bratwürste mit Butterspargel
und Kartoffeln 14,80
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Portion Butterspargel mit Schinken und Mozzarella
überbacken, Kartoffeln 13,30
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„Spargel-Lachs-Ragout“
mit weißem und grünem Spargel, Butterkartoffeln 14,80

Unseren Spargel beziehen wir von
Familie Heilmann aus Hausen
und Familie Meier aus Bammersdorf


 Menü

Rahmsuppe vom Eschlipper Bärlauch mit Bröckerla
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Putenbrust mit Pfirsichspalten und Käse überschmolzen, Salat
und Kartoffelrösti
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Rhabarber-Erdbeer-Ragout mit Vanille Eis

19,50


Süße Köstlichkeiten

Eisteller „Schönblick“ 5,50
(eine eiskalte Überraschung)
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Espresso9 mit Vanilleeis und Sahne 2,90
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Rhabarber-Erdbeer-Ragout mit Vanille Eis 5,50
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Hausgemachtes Schokoladen Parfait
mit Bananen und gerösteten Mandeln 6,50

Die Unterstützung von regionalen Anbietern ist uns wichtig,
deshalb verwenden wir in unserer Küche überwiegend Produkte aus der Region.


Liebe Gäste,
melden Sie sich bitte, wenn Sie von Allergien betroffen sind.
Gerne geben wir Ihnen Auskunft über die Allergene in unseren Speisen.



Kennzeichnungspflichtige Zusatzstoffe:
1 Farbstoff   2 Konservierungsstoffe   3 Antioxitationsmittel   4 Geschmacksverstärker   5 Sulfite    6 Schwärzungsmittel   7 Phosphat
8 Milcheiweiß   9 Koffeeinhaltig   10 Chininhaltig   11 Süßungsmittel   12 Phenylatinquelle   13 gewachst   14 Taurin




  

Gasthof Schönblick

Fam.Werner
August-Sieghardt-Straße 8
91327 Gößweinstein
Tel.:09242/377
info@schoenblick-web.de

Öffnungszeiten

Sonn- und Feiertage
ab 11:15 Uhr
Mo. Do. Fr. Sa.
ab 17:30 Uhr


Dienstag und Mittwoch
Ruhetag

 
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