Ab 21. Mai öffnen wir unseren Außenbereich und unseren Hotelbetrieb.
Bitte beachten Sie bei einem geplanten Besuch die aktuellen Inzidenzwerte und geltenden Hygieneregeln.Wir freuen uns auf Sie!
Speisekarte Außengastronomie und Essen to-go
Vorspeisen
Milder Ziegenfrischkäse mit schwarzem Sesam, Feigenmarmelade, Salat und Baguette 6,50 €
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Scampi im Kartoffelmantel mit Asia Dipp und Salat 8,80 €
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Fränkischer Zwetschgenbamas mit Olivenöl, frisch geriebenen Parmesan und Bauernbrot 6,90 €
Langsam geräucherter, roher Rinderschinken, den man unbedingt einmal probiert haben muß. Der seltsame Name erklärt sich folgendermaßen: Das Fleisch wird über Zwetschgenholz geräuchert, das aufgrund seiner Härte eine niedrige Glimmtemperatur hat und ein langsames Heranreifen des Schinkens im Rauch ermöglicht. Schließlich ähnelt der Anschnitt in Farbe und Maserung dem rötlichen Zwetschgenholz.
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Spargelrahmsuppe mit gerösteten Mandeln 4,50 €
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Hausgemachte Bärlauchrahmsuppe 4,00 €
Menü
Spargelrahmsuppe mit gerösteten Mandeln
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Maishähnchenbrust auf Steinpilzrahmsoße mit buntem Gemüse und Kartoffelbaggers
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Käsesahne im Glas 22,00 €
Hauptgerichte
„Pfeffertöpfchen“
Geschnetzeltes von der Hähnchenbrust mit frischen Champignons, in leichter Pfefferrahmsauce,
Salat und Spätzle 12,50 €
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Maishähnchenbrust auf Steinpilzrahmsoße mit buntem Gemüse und Kartoffelbaggers 14,50 €
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Knuspriges Schäuferla mit Salat und Kloß 11,90 €
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Fränkischer Sauerbraten in Lebkuchensoße mit Kloß und Gemüse 12,80 €
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Schnitzel „Wiener Art“ in der Pfanne gebraten mit Salat und Pommes frites 10,50 €
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„Cheese Burger“ 7,50 €
Angus Beef Patty 180 g im Brioche Bun
mit doppelt Käse, Schönblick Soße, Zwiebeln, Gurkenscheiben, Tomate und Mix Salat
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Spinatknödel mit brauner Butter und frisch gehobeltem Parmesan 9,90 €
Fränkischer Spargel
Portion Butterspargel mit Schnittlauch, Kartoffeln und Sauce Hollandaise 12,50 €
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Portion Butterspargel mit Schnittlauch, Kartoffeln, Sauce Hollandaise und…
mit 2 Bratwürsten 16,50 €
Schnitzel „Wiener Art“ 16,50 €
Wacholderschinken 16,50 €
Dessert
Rhabarber in Portwein mit Vanille Eis 6,50 €
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Käsekuchen im Glas 3,50 €
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Erdbeerparfait mit marinierten Erdbeeren 6,50 €
